Menu della Quaresima 🍃
Quaresima — Великий пост в Италии. В нашем меню от шеф-повара Ильи Русских — блюда из овощей, бобовых и сезонных продуктов, созданные специально для поста.
С 3 марта по 19 апреля подаём в BRERA брускетту с авокадо и салат с томатами, тартар из свёклы и карпаччо из цукини, бурый рис с брокколи, лингвини с белыми грибами и батат с песто. Не секрет: наш шеф обожает работу с овощами, и это меню получилось и вправду speciale 🤌🏻
